Giáo trình Kỹ năng bán hàng (Nghề: Quản trị khách sạn - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Du lịch và Công thương
Giáo trình Kỹ năng bán hàng cung cấp kiến thức và kỹ năng cho sinh viên Quản trị khách sạn và các lĩnh vực khác. Nội dung bao gồm tổng quan về nghề, người bán hàng, quy trình, kỹ năng và nghệ thuật bán hàng.
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng 1 (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Ninh Thuận
Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng 1 (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Vệ sinh các trang thiết bị, các dụng cụ ăn uống và bề mặt sàn nhà theo đúng quy trình; đặt bàn ăn sáng, trưa, tối Âu, Á theo đúng tiêu chuẩn; phục vụ thức ăn trong nhà hàng và trong phòng khách theo đúng tiêu chuẩn; xây dựng kế hoạch phục vụ, chuẩn bị và bố trí phục vụ tiệc trong nhà hàng và tiệc bên ngoài khách sạn;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Bài giảng chương 8: Kiểm tra & giám sát các bộ phận trong khách sạn
Bài giảng chương 8: Kiểm tra & giám sát các bộ phận trong khách sạn cung cấp cho người học các kiến thức: Nắm được những nhân tố làm ảnh hưởng đến ngành kinh doanh lưu trú/ khách sạn. biết được các nguyên tắc kiểm soát kho hàng hóa, vật dụng, ...của mình quản lý, biết sử dụng có hiệu quả các nguồn lực,...

