Chuyên mục Công nghệ Thực phẩm là nơi tổng hợp kiến thức từ máy và thiết bị chế biến, công nghệ sinh học thực phẩm, quản lý an toàn vệ sinh (HACCP/ISO) đến xu hướng thực phẩm chức năng và bao bì xanh.